最上流にある田んぼ
川の最上流部に限定
最高のお米を作りたい！その想いが生み出した最大のコダワリ、それが「水」です。通常であれば、面積も広大で耕作しやすい川の下流部を栽培場所に選ぶものですが、私たちはその真逆、最も栽培が困難だとされる川の最上流に限定して栽培を行っています。これは他の田んぼで使用される肥料や農薬の混入を最大限防ぐためです。
大量のホタルと共に
しかし最上流部には用水路がないので・・・もうこうなったら仕方がありません。この贅沢なお水をなんと沢から直接田んぼに引き上げ使ってしまいます。この綺麗な水のおかげで、夏になると田んぼには大量のホタルが現れます。稲と一緒に田んぼで輝くその姿は、言葉にならないくらいの絶景です。
おいしいおコメは、こうして贅沢に贅沢を極めた環境下で栽培されます。
そして2013年現在、自然栽培＋最上流を実現したお米を、シェアふぁーむ以外に存じ上げておりません。正真正銘、日本でここにしかないお米と言えるのです。